Mahasiswa KKN PMD Universitas Mataram Dampingi Inovasi Produk UMKM Di Desa Gelangsar
Lombok Barat, Fokus NTB – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Mataram melaksanakan program kerja pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Gelangsar dengan fokus pada inovasi produk lokal. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk, memperbaiki tampilan kemasan, dan memperluas jangkauan pasar bagi produk-produk UMKM unggulan desa.
Sebelum pendampingan produksi dilakukan, mahasiswa KKN mengadakan sosialisasi terkait pentingnya inovasi produk bagi pelaku UMKM. Kegiatan sosialisasi ini menekankan pada pengembangan variasi produk, standar kebersihan dan kualitas bahan baku, desain kemasan yang menarik, serta strategi pemasaran yang efektif. Sosialisasi ini bertujuan agar pelaku UMKM memahami pentingnya inovasi dalam meningkatkan daya saing produk di pasar yang semakin kompetitif.
Setelah sosialisasi, mahasiswa KKN terlibat langsung dalam proses produksi keripik singkong, keripik pisang, dan keripik ubi jalar. Pendampingan produksi dilaksanakan secara rutin setiap hari Jumat dan Sabtu selama periode Januari hingga Februari 2026. Pendampingan dilakukan mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan yang higienis, hingga pemberian masukan terkait variasi rasa dan tekstur agar produk lebih menarik bagi konsumen. Kehadiran mahasiswa membantu pelaku UMKM meningkatkan standar produksi secara bertahap dan lebih terstruktur.
Selain itu, mahasiswa KKN juga membantu pelaku UMKM dalam pembuatan logo dan desain kemasan yang lebih profesional. Kegiatan inovasi label dan logo dilaksanakan pada tanggal 25–31 Desember. Pendampingan meliputi pemilihan warna, penataan informasi penting, serta penyusunan tampilan kemasan yang menarik dan informatif. Dengan kemasan yang lebih menarik, produk UMKM diharapkan mampu memperluas target pasar, menarik konsumen baru, dan meningkatkan nilai jual, baik secara lokal maupun melalui pemasaran digital.
Melalui kegiatan ini, pelaku UMKM tidak hanya memperoleh peningkatan kualitas produk, tetapi juga pengalaman berharga dalam memahami pentingnya branding dan presentasi produk. Sementara itu, mahasiswa KKN mendapat pengalaman nyata dalam pemberdayaan masyarakat, strategi pemasaran, dan proses kreatif dalam pengembangan usaha.
“Pendampingan ini diharapkan dapat membantu UMKM Desa Gelangsar meningkatkan daya saing produknya dan memperluas jangkauan pasar. Kami senang bisa berkontribusi langsung mulai dari sosialisasi inovasi hingga pendampingan produksi dan kemasan,” ujar salah satu mahasiswa KKN yang terlibat.
Program kerja pengembangan UMKM ini menjadi bukti nyata kontribusi mahasiswa KKN Universitas Mataram dalam mendukung pemberdayaan masyarakat dan pengembangan potensi ekonomi desa secara berkelanjutan.
